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El pasado fin de semana, unos 30 socios de la Asociación Salud Sostenible y de ANSE-Coccinela visitamos la panadería de Rincón del Segura (Elche de la Sierra)
Rincón del Segura es una panadería ecológica que lleva 17 años cultivando arroz, trigo, centeno, maíz, soja y hortalizas siguiendo las normas europeas de la agricultura ecológica bajo la supervisión del Órgano de Control de Castilla la Mancha y produciendo una gran variedad de tipos de pan. En el Grupo de Consumo Responsable Coccinela, llevamos ya casi cinco años comprándoles panes, cereales, legumbres, etc. y mantenemos una buena relación con ellos.
Algunos de los socios y socias que fueron, participaron también en un Taller de pan que se desarrolló en la misma panadería.
Por la tarde visitamos los huertos ecológicos de La Longuera, en un entorno impresionante, con un Río Segura en un magnífico estado de conservación (donde no es raro ver huellas de nutria). También pudimos asistir a la demostración de tiro con caballos que organizó la asociación Volver a la Tierra con un agricultor de la zona que utiliza dos preciosos caballos para el laboreo de la tierra.
Me presento,soy Marisol hija de un panadero que llevaba el oficio en la sangre al igual que yo en la actualidad sin poder desarrollarlo ,hace unos años vivo en un pueblo de Barcelona ,mi origen es Uruguay y a través de Cesar me entero que esta empresa existe y que tiene mucho éxito ,como verán en mis datos la manera que he encontrado de desarrollar lo que tanto me gusta es un blog que recién comienzo sin experiencia alguna en el,y me encantaría que pudieramos intercambiar información ya que esto que ustedes desarrollan es tan bueno ,importante y que no tengo mucho conocimiento.Espero que este sea el comienzo de un contacto ya que tenemos algo en común la pasión por lo que hacemos.Saludos