La Escuela de Hostelería y Turismo del Instituto La Flota de Murcia organiza desde 6 al 20 de mayo las III Jornadas sobre Alimentación Ecológica, durante las cuales , la preparación de todos los platos que se elaboren será con alimentos biológicos.
Alumnos y profesores trabajarán con alimentos ecológicos producidos y elaborados preferentemente en Murcia, preparando desde los platos más tradicionales a la cocina de vanguardia, siempre teniendo en cuenta la alta calidad organoléptica de las materias primas que lo conforman.
Se elaborará diariamente un menú ecológico para unos 45-50 comensales, participando en la actividad 50 alumnos entre cocina y sala, además de los profesores correspondientes a cada grupo.
Se puede reservar mesa llamando al teléfono 968231816 - Ángeles – , o bien enviando un correo, a juanamc.escueladehosteleria@gmail.com
Es necesario que hagáis la reserva, y 15 dias antes de la fecha, hay que ir personalmente y pagar el menú, ya que, si no, se anularía la reserva.
El precio del menú por persona es de 15 Euros , bebida aparte NOTA: Debido al éxito de las Jornadas anteriores, hay muchas solicitudes de reserva para el comedor de esos días, por lo tanto hay que darse prisa para llamar.
El lunes 6 de mayo, por la mañana habrá algunas charlas sobre alimentación ecológica (Ana Hernández, de ANSE-Coccinela se encargará de impartir una de ellas)
Adjuntamos archivo con los menús y la programación:
Jornadas alimentación ecológica 2010
En la última reunión de la Junta Coccinélida aprobamos que las personas que se asocien al proyecto Coccinela durante los últimos meses de 2011, no paguen cuota hasta el 2012.
